# 250 g de miel bio
(type miel de châtaigniers) # 200 g de farine complète bio # 50 g de farine blanche bio # 100 g de sucre de canne blond non raffiné # ½ sachet de poudre à lever sans phosphate # 1 sachet de sucre vanillé # 1 c. à café de cannelle en poudre # 1 c. à café d'anis vert # ½ c. à café de muscade râpée # 1 c. à café de gingembre en poudre # 1 c. à café de 4 épices # 2 œufs # 10 cl de lait végétal # Quelques écorces d'oranges confites coupées en petits morceaux
Préparation + cuisson :
# Cuisson : min # 12 personnes # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Mélangez tous les ingrédients secs (y compris les écorces d'oranges) dans un récipient.
2. Pendant ce temps, faites chauffer le miel sur feu très doux. Une fois liquide, versez-le dans le récipient. Mélangez tous les ingrédients.
3. Ajoutez les oeufs un par un puis le lait végétal préalablement chauffé. Chemisez un moule à cake avec du papier sulfurisé et remplissez-le de pâte. Mettez le pain au four T. 4/5 pendant 1h30 à 2 h.
