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Riz sauté aux haricots épicés

Mots-Clés associés : haricots rouges ou blancspoivrons
Catégories :Autres plats cuisinés

Riz sauté aux haricots épicéscuisine végétalienne

Ingrédients de la recette :
# 1 c. à s. d'huile de tournesol
# 1/2 oignon émincé
# 200 g de riz basmati
# 1 pincée de piment de Cayenne
# 1 petit poivron vert
# 40 cl d'eau
# 3 c. à s. de maïs
# 100 g haricots rouges en boîte
# 1 branche de coriandre
# Sel


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 4 personnes
# Cuisine végétalienne
Je fais comment ?
1. Faites chauffer l'huile dans votre wok. Ajoutez-y l'oignon émincé et laissez revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

2. Ajoutez le riz, le poivron et le piment, salez, mélangez et faites sauter 1 minute.

3. Versez l'eau bouillante, portez à ébullition, baissez le feu et laissez cuire une quinzaine de minutes.

4. Ajoutez alors le maïs, les haricots et la coriandre. Remuez de temps en temps jusqu'au service.

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