Blog : Philo aux fourneaux Le p'tit mot en + : Réalisée par Philo aux fourneaux d'après la recette de Cléa cuisine.
Note Cuisine POP : La fromagerie BEL ne peut pas garantir de manière absolue l'absence de trace de présure animale dans la vache qui rit ®
En revanche, le Kiri ® est fabriqué à partir de coagulant
microbien et ne contient pas de présure animale.
# Pour 6 petits naans : # 150g de farine # 5g de levure chimique # 60g de yaourt nature # une pincée de sel # une petite cuillerée d'huile # un peu d'eau tiède # 3 vache qui rit ®
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 6 personnes # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Mélanger la farine avec la levure, le sel, l'huile et le yaourt. Ajouter un peu d'eau tiède pour arriver à faire une boule assez élastique et homogène.
2. Laisser reposer une heure. Diviser en 6 boulettes et les aplatir à la main. Laisser reposer.
3. Disposer quelques graines de cumin sur les galettes et les replier sur elles-mêmes en aplatissant bien avec la paume de la main. Pour les cheese naans, mettre en plus une demi vache qui rit ®
4. Faire cuire dans une poêle bien chaude sans matière grasse et avec couvercle, environ 2 minutes de chaque côté (jusqu'à ce que le naan ait gonflé et qu'il y ait des cloques noires).
