Carrés au chocolat blanc, abricots et pignons de pin
Ingrédients de la recette :
# 150+80g de chocolat blanc # 90g de beurre # 120g de sucre # 1 oeuf et demi # 130g de farine # 1 sachet de levure # 30gde poudre d'amande # 35g de pignons torréfiés et écrasés # 35g d'abricots séchés # 90g d'abricots en conserves égouttés
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 8 personnes # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et chemisez un moule carré ou rectangulaire avec du papier sulfurisé.
Faire fondre 150 grammes de chocolat blanc au bain-marie, mélanger hors du feu avec le beurre et lisser cette crème chocolatée. Ajouter le sucre, la farine, la levure et l'oeuf et demi et la poudre d'amande. Puis, 80 grammes de chocolat blanc, les abricots secs et "frais", les pignons. Cuire environ 50 minutes (vu les proportions et sans doute la quantité de levure, le temps de cuisson de Mercotte s'est bien évidemment avéré trop juste ici...), laisser refroidir et découper en carrés.
