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Cake marbré chocolat-citron

Mots-Clés associés : chocolatmarbré
Catégories :Cakes

Cake marbré chocolat-citroncuisine végétarienne

Ingrédients de la recette :
# 80 g de beurre demi# sel
(margarine + 1 pincée de sel pour une version sans lait)
# 80 g de sucre de canne complet non raffiné
# 50 g d'amandes en poudre
# 100 g de farine de riz complète
# 1 c. à soupe de poudre à lever sans gluten
# 3 œufs
# 3 gouttes d’huile essentielle de citron bio
# 1/2 zeste de citron bio
# 2 c. à soupe de jus de citron
# 100 g de chocolat noir à 64 % (ou plus)



Préparation + cuisson :
# Cuisson : min
# 12 personnes
# Cuisine végétarienne
# Sans gluten
Je fais comment ?
1. Préchauffer le four à 200 °C.

2. Faire fondre le beurre à feu doux avec le sucre. Y ajouter les amandes, la farine de riz et la poudre levante. Ajouter les oeufs un par un. Bien mélanger.On obtient environ 400 g de pâte.

3. Dans 250 g de pâte, ajouter les 3 gouttes d'huile essentielle de citron, le zeste et le jus de citron.

4. Faire fondre le chocolat et l'ajouter aux 150 g de pâte restants.

5. Remplir de pâte un moule à cake huilé, en alternant les couches.

6. Cuire au four pendant 40 minutes.

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