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Pommes de terre rôties & sauce aux radis

Mots-Clés associés : pomme de terre
NOTE Cuisine POP : Consultez la liste des fromages sans présure animale sur le site végétarisme.info.fr
Catégories :Légumes au four

Pommes de terre rôties & sauce aux radiscuisine végétarienne

Ingrédients de la recette :
# 4 grosses pommes de terre
# 200g de fromage frais aux fines herbes
# 100 ml de lait écrémé
# 1 botte de radis
# 1 botte de cresson
# 1 c. à soupe de cumin
# 1 c. à soupe de graines de sésame
# sel, poivre
# 2 c. à café d'huile d'olive


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 2 personnes
# Cuisine végétarienne
# Sans gluten
Je fais comment ?
1. Faire cuire les pommes de terre 15 minutes dans l'eau bouillante salée. Préchauffer le four à 200°C.

2. Couper les patates en deux et enduire chaque demi d'un peu d'huile d'olive. Parsemer avec les épices, saler et poivrer.

3. Disposer les pommes de terre face vers le haut sur la plaque du four et faire rôtir 15 minutes.

4. Pendant ce temps, râper les radis et hacher le cresson. Mélanger le lait et le fromage frais, ajouter les radis et le cresson puis rectifier l'assaisonnement.

5. Servir les pommes de terre chaudes avec la sauce.

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