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Curry de pois chiches

Mots-Clés associés : pois chiches
Catégories :Pauses gourmandesCuisine indienne

Curry de pois chichescuisine végétalienne

Ingrédients de la recette :
# 1 grosse boîte de pois chiches (+# 500g égoutté)
# 1 gros oignon, émincé
# 2 gousses d'ail hachées
# 2 cm de gingembre frais haché
# 1 boîte de tomates pelées
# 1 CS de garam masala
# 1 cc de curcuma
# 1 cc de graines de cumin
# 1 cc de sucre non raffiné
# 2 cc huile d'olive
# Quelques brins de coriandre fraîche


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# Cuisine végétalienne
Je fais comment ?
Dans une sauteuse, faites revenir les graines de cumin. Ajoutez l'oignon, le gingembre et l'ail. Versez les pois chiches, les tomates pelées, les épices et le sucre puis laissez mijoter un bon 1/4 d'heure. Ajoutez la coriandre hachée et servez avec du riz.

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