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Crèmes fraises Rhubarbe

Mots-Clés associés : crèmesfraise
Catégories :Crèmes desserts vegan

Crèmes fraises Rhubarbecuisine végétalienne

Ingrédients de la recette :
# Pour 4 petits# pots :
# 200g de rhubarbe
# 100g de fraises
# 150 ml de crème de soja
# 2 c.à s. de sucre
# 2 c.à.c d'agar# agar



Préparation + cuisson :
# Cuisson : min
# 4 personnes
# Cuisine végétalienne
Je fais comment ?
1. Dans un premier temps, réduire les fruits en compote : Les éplucher, équeuter, les laver et les couper en petits morceaux. Mettez-les dans une casserole avec une cuillère à soupe de sucre. Attendre, en remuant, que les fruits se réduisent en compote. Puis mixer le tout.

2. Ensuite, hors du feu, ajouter l'agar-agar en poudre dans cette compotée de fruits,en mélangeant bien jusqu'à ce que cela épaississe.

3. Et enfin, mettre la dernière cuillère à soupe de sucre dans 150ml de crème de soja. Versez le tout dans la préparation précédente. Bien remuer pour que ce soit homogène.

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