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Feuilletés aux tomates sur lit de chèvre

Blog de Dans la cuisine d'Audinette
Auteur : Audinette
Blog : Dans la cuisine d'Audinette
Catégories :Feuilletés apéritifs

Feuilletés aux tomates sur lit de chèvrecuisine végétarienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 1 rouleau de pâte feuilletée (pur beurre)
# 3 belles tomates
# 6 palets de chèvre frais
# Basilic frais ou séché


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 6 personnes
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1. Découpez des cercles avec un découpoir de 80 mm. (On en obtient 12)

2. Placez-les sur une toile silicone et par dessus, mettez une feuille de papier sulfurisé ainsi qu'une plaque à patisserie. Comme ça, on peut faire précuire les cercles 5 minutes à 180°, sans que la pâte ne gonfle de trop.

3. Pendant ce temps, lavez les tomates et coupez-les en fins quartiers. Quand les cercles sont un peu refroidis, étalez un demi palet de chèvre. Attention, c'est délicat la pâte feuilletée ! Ensuite, placez deux quartiers de tomates et saupoudrez de basilic.

4. Enfourne pour environ 20 mn.

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