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Le brownie reste un grand classique des desserts mais l'emploi des cranberries vient donner un nouveau souffle à cette recette.
Vous pouvez tout à fait remplacer le beurre par de la purée d'amandes et le chocolat blanc par un chocolat noir Bio.
# 150 g de chocolat blanc # 75 g de beurre bio doux # 2 œufs bio # 100 g de farine T65 bio # 50 g de sucre de canne brun non raffiné # 100 g de cranberries
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 6 personnes # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Faites préchauffer le four à 200°C. Faites fondre le beurre et le chocolat dans une casserole à feu doux.
2. Versez le mélange chocolat-beurre dans un saladier. Ajoutez les oeufs l'un après l'autre en attendant que le premier soit bien incorporé avant de mettre le second.
3. Tamisez la farine au dessus de la préparation tout en continuant de mélanger. Incorporez ensuite la cassonade. Ajoutez enfin les cranberries et mélangez délicatement.
4. Versez la pâte à brownie sur un plat recouvert de papier sulfurisé et mettez au four pour 25 minutes. Attendez qu'il ait refroidi avant de le servir mais découpez-le à chaud.
