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Petits-Pains aux graines de Pavot & de Tournesol

Mots-Clés associés : recettes pain
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Auteur :

AUDE

Blog : CuisinePop
Le p'tit mot en + : - Le 23 janvier 2007- Cette recette extraite du blog " Le chou de Bruxelles" est d'une simplicité enfantine ! Sigrid utilise de la farine classique et 20 g de levure fraiche qu'elle dilue dans le lait tiède. Pour sa démonstration cliquez : ICI Allez y jeter un coup d'oeil, son Mc Marrakech ne vous laissera pas indifferent...même si moi évidemment, j'ai décliné la recette en version végétarienne
Catégories :

Pains

Petits-Pains aux graines de Pavot & de Tournesolcuisine végétarienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 400 g de farine comlète (T110) avec levain + levure incorporée
# 220 ml de lait
# 1 C.à c. de sel
# 3 C. à s. d'un mélange graines de pavot et de tournesol
# 1 jaune d'oeuf


Préparation + cuisson :
# Cuisson : min
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1. Faites tiédir le lait puis versez-le sur la farine préalablement mélangée au sel. Pétrissez, formez une boule et laissez lever pendant 1 heure.

2. Façonnez les petits pains. Puis, laissez-les à nouveau lever pendant 40 mn.

3. Préchauffez le four à 180°C. Badigeonnez les petits-pains d'un jaune d'oeuf battu avec une goutte de lait. Parsemez les graines de pavot et de tournesol par dessus. Enfournez pour environ 25 minutes.

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