recettes de cuisine végétarienne

La recette

-1 panais
-200g de potiron
-1 oignon
-1 gousse d’ail
-1 cube de bouillon de légume
-1CC de thym
-sel, poivre

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 30 mn
• 4 personnes
• =Cuisine bio végétalienne

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1. Émincer l'oignon, peler et couper le panais et le potiron, presser l’ail. Mettre les légumes dans une casserole avec le cube de bouillon et couvrir avec 1l d'eau.

2. Laisser cuire 30min. Mixer la soupe. Ajouter le thym et assaisonner.
Source :

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Célilune - Home made with love -Comme j'en avais assez des soupes au potiron toute simple, je me suis laissée guidée par une recette de soupe au potiron et au panais trouvée dans le livre "Léger et délicieux" de Francine Vermeiren.

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