Gâteaux & Flans Moelleux au chocolat au lait Suisse

Recette proposée par le blog Philo aux fourneaux le 5/05/2009.
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Moelleux au chocolat au lait Suisse
Ingrédients :

- 225 grs de chocolat au lait Suisse
- 125 grs de fromage blanc 0 %
- 37 grs de maïzena
- 40 grs de sucre blond
- 4 oeufs
- 1 blanc d'oeuf
- 1 bonne pincée de bicarbonate de soude
Je fais comment ?

1. Préchauffez le four à 180° C. Mettez le chocolat à fondre au bain marie. Ajoutez-lui le fromage blanc.

2. Blanchissez les 4 jaunes d’oeufs avec le sucre, puis incorporer la farine et le bicarbonate. Enfin, ajoutez le chocolat.

3. Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à l’appareil au chocolat.

4. Versez dans un moule (beurré et fariné si il n'est pas en silicone).
Faites cuire 30 minutes environ. Saupoudrez de sucre glace après complet refroidissement.

  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • 8 personnes
  • cuisine végétarienne Cuisine végétarienne
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