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Muffins sans gluten aux baies de Goji

Mots-Clés associés : muffin sucré
Blog de Alexandra Cappe
Auteur : PASSEMOILESéSAME
Blog : Alexandra Cappe
Le p'tit mot en + : Idéal avec un thé vert !
Catégories :A l'heure du théMuffins

Muffins sans gluten aux baies de Gojicuisine végétarienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 120 g de farine de sarrasin
# 100 g de sucre
# 100 g de poudre d'amande
# 1/2 sachet de poudre levante sans gluten
# 100 g de beurre fondu
# 2 œufs
# 20 cl de lait végétal
# 1 poignée de baies de Goji
# 1 pincée de sel

Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 12 personnes
# Cuisine végétarienne
# Sans gluten
Je fais comment ?
Préchauffer le four à 180°

1.Mélanger les éléments secs dans un saladier.

2. Fouetter le lait, le beurre fondu et les œufs dans un autre saladier

3. Verser l'appareil obtenu dans le saladier contenant les éléments secs, mélanger.
Ajouter les baies de Goji

4 - Verser la pâte dans des moules à muffins mais remplissez les à moitié car ils vont gonfler assez fortement.

5 - Enfourner 20 minutes

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