# 300 gr de gnocchi à poêler # 40 gr de chorizo végétal (WHEATY) soit 1 barre # 20 cl de crème d'avoine # 1 c. à soupe de coulis de tomate # 1 c. à soupe bombée de maïzena # Sel, poivre (selon votre goût) # 1 c à soupe d'huile d'olive + 1 filet # 100 g de mozzarella râpée végétale (TOFUTTI)
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 2 personnes # Cuisine végétalienne
Je fais comment ? 1. Dans une poêle, faire dorer les gnocchis selon les indications sur l'emballage. Puis mettre les gnocchis dans un petit plat allant au four.
2. Couper en fines rondelles les barres de chorizo et déposer les rondelles sur les gnocchis.
3. Préchauffer le four 10 mn à 220°C.
4. Dans un grand bol, mélanger la crème d'avoine, le coulis de tomate, l'huile d'olive, le sel, le poivre et la maïzena.
5. Verser la préparation sur les gnocchis et les rondelles de chorizo.
Recouvrir de mozzarella râpée et terminer par un petit filet d'huile d'olive.
6. Cuire le gratin 25 mn à 220°C. (Adapter selon votre four et surveiller).
Servir chaud avec une salade.
