Blog : Végéta-LÖu Le p'tit mot en + : moule rectangulaire (12 cm x 15 cm)
* A savoir que moins on cuit, plus on a de chance d'avoir un intérieur un peu chewy. Le temps varie aussi selon l'épaisseur du brownie, si le moule utilisé ne faisait pas exactement la même taille que celui mentionné ici. Conseil donc : toujours vérifier la cuisson avec un pique en bois, parce qu'il faut quand même réussir à couper et servir le brownie.
# 200 gr de farine T65 # 200 gr de sucre de canne blond # 45 gr de cacao amer # 5 gr de poudre à lever # 1 gousse de vanille # 180 gr d'eau # 90 gr d'huile neutre # 125 gr de noix
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 4 personnes # Cuisine végétalienne
Je fais comment ? 1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Mélanger d'abord les ingrédients secs ensembles. A savoir : la farine, le sucre, le cacao amer et la poudre à lever.
3. Ajouter ensuite l'eau et l'huile et mélanger de nouveau énergiquement. Quand la préparation est bien lisse et homogène, ajouter les graines d'une gousse de vanille ainsi que les noix (concassées ou non). Mélanger de nouveau énergiquement.
4. Huiler un moule rectangulaire, y verser la pâte à brownie et cuire 20 à 30 minutes*.
