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Brioches aux pépites de chocolat en MAP

Mots-Clés associés : briochesirop d'agave
Blog de Bikini et Gourmandise
Auteur : BIKINI
Blog : Bikini et Gourmandise
Le p'tit mot en + : Se conserve parfaitement 3 jours dans un linge au frigo
Catégories :Viennoiseries

Brioches aux pépites de chocolat en MAPcuisine végétarienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 450g de farine blanche T 55 ou T 65
# 240 ml de liquide tiède ( eau + lait entier)
# 60 g de sirop d'agave (ou miel)
# 40g de beurre salé
# 1 pincée de sel
# 100 g de pépites de chocolat congelées
# 1 paquet de levure déshydratée
# 1 pincée d'anis étoilé en poudre
# 2 fleurs d'anis étoilé


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 6 personnes
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1. Incorporez dans votre MAP vos ingrédients dans l'ordre : liquide tiède + levure, farine, sirop d'agave, beurre et sel. Veillez à ce que votre sel ne soit pas en contact avec la levure

2. Quand votre programme de pétrissage est terminé, incorporez vos pépites de chocolat congelées et relancez votre programme 1 min à peine

3. Déposez dans votre moule recouvert de papier sulfurisé et faites lever minium une heure recouvert d'un linge humide et tiède. Au four pour 35 min à 180° C

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