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Coeur coulant au chocolat sans gluten et sans lait

Mots-Clés associés : chocolatfondant
Blog de La Compagnie Sans Gluten (mais pas que...)
Auteur : LA COMPAGNIE SANS GLUTEN
Blog : La Compagnie Sans Gluten (mais pas que...)
Le p'tit mot en + : Adaptation en version sans gluten et sans lait de la recette cœur coulant au chocolat du livret "tous babas de chocolat" sur le site de cuisine AZ
Catégories :Fondants

Coeur coulant au chocolat sans gluten et sans laitcuisine végétarienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 100g de chocolat noir
# 8 carrés de chocolat noir
# 3 œufs bio
# 80g de sucre de canne blond
# 50g de margarine végétale et un peu plus pour les moules
# 1 c. à soupe de farine complète de riz


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 4 personnes
# Cuisine végétarienne
# Sans gluten
Je fais comment ?
1. Préchauffez le four à 260°C soit un Th 8/9.

2. Mélangez ensemble les œufs entiers avec le sucre et la cuillère à soupe de farine de riz.

3. Faites fondre les 100g de chocolat noir avec la margarine végétale. Mélangez le tout ensemble.

4. Versez 1/3 de la pâte dans 4 ramequins badigeonnés de margarine végétale.
Déposez 2 carrés de chocolat par ramequin et recouvrez du reste de la pâte.
Faîtes cuire le tout pendant 10 minutes. Le cœur doit resté fondant, coulant.

5. Laissez refroidir un peu, puis démoulez les gâteaux

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