# Pour un moule à manqué en silicone de 24 cm de diamètre # 500g de cerises
(nettoyées, équeutées, dénoyautées et coupées en deux) # 100g de farine de froment # 60g de poudre impérial # 100g de sucre blond en poudre # 45g de poudre d'amandes # 1 pincée de sel # 30 gr de beurre végétal fondu # 20 cl de crème de soja à cuisiner # 25 cl de crème d'avoine
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 6 personnes # Cuisine végétalienne
Je fais comment ? 1. Dans un saladier, mélanger la farine avec la poudre impérial, le sucre, la poudre d'amandes et le sel.
2. Ajouter le beurre fondu et les crèmes d'amandes et d'avoine tiédies.
Mélanger le tout au fouet jusqu'à obtenir une pâte parfaitement homogène.
3. Préchauffer le four 10 minutes à 220°C.
4. Placer les moitiés de cerises au fond du moule à manqué, puis verser la préparation par-dessus.
5. Cuire le clafoutis 30 minutes à 220°C (ici 25 mn + 5 mn sous le grill)
(Adapter selon votre four). Surveiller la cuisson.
Laisser refroidir le clafoutis avant de l'entreposer quelques heures au réfrigérateur.
