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Semoule fleur d'oranger, ganache chocolat noisette

Mots-Clés associés : chocolat
Blog de Ma Cuisine Végétalienne
Auteur : ALLEXEF
Blog : Ma Cuisine Végétalienne
Le p'tit mot en + : .
Catégories :Crèmes et mousses

Semoule fleur d'oranger, ganache chocolat noisette cuisine végétalienne

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Ingrédients de la recette :
# Pour 4 ramequins (contenance d'environ 20 cl)
# 80 cl de lait d'avoine (70 cl + 10 cl)
# 100g de sucre en poudre
# 2 sachets de sucre vanillé
# 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
# 130g de semoule fine de blé
# 150g de chocolat noir
# 100g de poudre de noisettes + un peu pour la décoration


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 4 personnes
# Cuisine végétalienne
Je fais comment ?
1. Dans une casserole suffisamment grande, faire chauffer sur un feu moyen 70 cl de lait avec les sucres et l'eau de fleur d'oranger jusqu'à ébullition (remuer régulièrement pour que ça n'accroche pas au fond de la casserole).

2. Ensuite, sur un feu doux, ajouter la semoule et remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange épaississe.

3. Verser la préparation dans des ramequins et laisser refroidir.

4. Faire fondre le chocolat coupé en morceaux sur feu doux dans 10 cl de lait, puis rajouter la poudre de noisette. Mélanger le tout.

5. Répartir le chocolat/noisette dans chaque ramequin. Étaler.
Laisser refroidir complètement puis réfrigérer quelques heures.

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