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Riz au lait à la cardamome et son sirop à la fleur d'oranger

Mots-Clés associés : riz au laitsirop d'agave
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Auteur : 100% VéGéTAL
Blog : 100% Végétal
Catégories :Crèmes et mousses

Riz au lait à la cardamome et son sirop à la fleur d'orangercuisine végétalienne

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Ingrédients de la recette :
# 1/2 tasse de riz rond (ici arborio)
# 300 ml de lait végétal (ici soja)
# 1/4 de cc de cardamome moulue
# 7 c. à soupe de sirop d'agave
# 15 gouttes d'eau de fleur d'oranger


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# 2 personnes
# Cuisine végétalienne
Je fais comment ?
1. Dans une casserole verser le riz et le lait et faire chauffer à feu moyen.
Remuer régulièrement, pour éviter que le lait ne fasse une "peau" et que le riz ne colle au fond.

2. Ajouter la cardamome et 1c. à soupe de sirop d'agave.

3. A bout d'une demie heure le riz doit être cuit, lorsque le mélange est bien crémeux et plus du tout liquide, sortir du feu et verser dans des ramequins. (*Si vous voulez les démouler comme sur la photo, huiler légèrement le ramequin avec une huile neutre en goût)

4. Dans un petit récipient mélanger 6 c. à soupe de sirop d'agave et 15 gouttes d'eau de fleur d'oranger. Verser ensuite le sirop sur vos riz au lait refroidis.

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