# 1/2 tasse de riz rond (ici arborio) # 300 ml de lait végétal (ici soja) # 1/4 de cc de cardamome moulue # 7 c. à soupe de sirop d'agave # 15 gouttes d'eau de fleur d'oranger
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # 2 personnes # Cuisine végétalienne
Je fais comment ? 1. Dans une casserole verser le riz et le lait et faire chauffer à feu moyen.
Remuer régulièrement, pour éviter que le lait ne fasse une "peau" et que le riz ne colle au fond.
2. Ajouter la cardamome et 1c. à soupe de sirop d'agave.
3. A bout d'une demie heure le riz doit être cuit, lorsque le mélange est bien crémeux et plus du tout liquide, sortir du feu et verser dans des ramequins. (*Si vous voulez les démouler comme sur la photo, huiler légèrement le ramequin avec une huile neutre en goût)
4. Dans un petit récipient mélanger 6 c. à soupe de sirop d'agave et 15 gouttes d'eau de fleur d'oranger. Verser ensuite le sirop sur vos riz au lait refroidis.