# 200g de farine # 40g de fécule de pomme de terre # 120g de sucre en poudre # 11g de levure chimique # 80g de beurre végétal fondu # 250 ml de crème de soja liquide # 100g de compote de pommes # 50g de chocolat noir # 125g de pistaches crues émondées moulues
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 6 personnes # Cuisine végétalienne
Je fais comment ? 1. Mélanger dans un saladier la farine avec la fécule de pomme de terre, le sucre et la levure, puis ajouter le beurre fondu, la crème de soja et la compote de pomme.
Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Préchauffer le four 10 minutes à 200° C.
3. Fondre le chocolat sur feu doux.
4. Séparer la pâte en deux, dans une partie mettre le chocolat fondu et dans la seconde la poudre de pistache. Bien mélanger au fouet les deux pâtes.
5. Dans un moule à cake, verser la pâte à la pistache puis par-dessus de la pâte au chocolat … et ainsi de suite, soit 6 couches.
6. Enfourner le cake pendant 45 minutes à 200° C. Surveiller la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Laisser refroidir avant de démouler.
