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Riz au lait d'amandes et aux raisins secs ( végétalien - cuisson vapeur)

Mots-Clés associés : porridgeagar agarriz au lait
Idée + : Saupoudrez de copeaux de chocolat ou de cannelle selon les goûts de chacun. Variantes : Vous pouvez faire ce riz au lait à la vanille, à l'eau de rose ou même à l'eau de fleur d'oranger en ajoutant des raisins, des noix hachées ou une cuillère à soupe de poudre de noisettes. Attention le résultat de ce riz au lait est assez sucré ; n'hésitez pas à diminuer la quantité de sucre !
Catégories :Céréales

Riz au lait d'amandes et aux raisins secs ( végétalien - cuisson vapeur)cuisine végétalienne

Ingrédients de la recette :
# 120g de riz rond
# 300ml de lait d'amandes
# 50g de sucre de canne
# 40g de raisins secs de Corinthe
# 1 pincée de sel
# 2g agar# agar


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 4 personnes
# Cuisine végétalienne
# Sans gluten
Je fais comment ?
1. Réchauffer, à feu doux, le lait d'amandes.

2. Dans le bol à riz du cuiseur-vapeur, verser d'abord le riz puis le sucre, le sel et enfin les raisins.

3. Ajouter ensuite, en remuant délicatement, le lait d'amandes chaud. Mettre le bol à riz dans le panier inférieur du cuiseur-vapeur et faire cuire 30 minutes.

4. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, verser l'agar-agar sur le riz au lait et mélanger pour bien l'incorporer. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur.

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