# 200g de farine # 40 g de fécule de pomme de terre # 60 g de sucre blond en poudre # 1 sachet de sucre vanillé # 11g de levure chimique # 80g de beurre végétal fondu # 20 cl de crème de soja cuisine # 100 g de compote de pommes # 1 c. à soupe d’extrait de vanille # 100 g de confiture de fraise # Quelques gouttes d'extrait de betterave
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 6 personnes # Cuisine végétalienne
Je fais comment ? 1. Mélanger dans un saladier la farine avec la fécule de pomme de terre, le sucre vanillé et la levure, puis ajouter le beurre fondu, la crème de soja et la compote de pomme. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Préchauffer le four 10 mn à 200° C.
3. Séparer la pâte en deux, dans une partie mettre les 60 gr de sucre et l’extrait de vanille et dans la seconde la confiture de fraise et l'extrait de betterave. Bien mélanger au fouet les deux pâtes.
4. Dans un moule à cake, déposer de la pâte à la vanille puis de la pâte à la fraise … et ainsi de suite.
5. Enfourner le cake pendant 35 mn à 200° C. Surveiller la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Laisser refroidir avant de démouler.
