# 200g de farine de kamut # 1 petit sachet de purée de pomme de terre nature en flocons (environ 30 gr) + 16 cl d’eau de source # 4 c. à soupe rases de maïzena # 22g de levure chimique # sel, poivre # 20 cl de crème de riz liquide # 5 cl d’eau de source # 5 cl d’huile d’olive # 4 c. à soupe de concentré de tomates # 100g de fromage végétal râpé
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 8 personnes # Cuisine végétalienne
Je fais comment ? 1. Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzena, la levure, le sel et le poivre.
2. Préparer la purée dans une petite casserole et versez-là dans le saladier ainsi que l’huile d’olives, la crème de riz et l’eau.
3. Mélanger au fouet jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
4. Rajouter ensuite le fromage râpé et mélanger de nouveau.
5. Préchauffer le four 10 minutes à 200°C
6. Diviser la pâte en deux, ajouter et mélanger dans une partie le concentré de tomates.
7. Verser dans un moule à cake la pâte rouge, puis la pâte blanche.
Enfourner le cake pendant 45-50 minutes à 200°. Surveiller la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Laisser refroidir avant de démouler.
