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Cake aux tomates confites et pignons

Blog de Ma Cuisine Végétalienne
Auteur : ALLEXEF
Blog : Ma Cuisine Végétalienne
Catégories :Steaks et Galettes

Cake aux tomates confites et pignonscuisine végétalienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 150g de farine de pois chiches
# 50g de farine de blé
# 30g de purée de pomme de terre nature en flocons
+ 16 cl d’eau de source
# 4 c. à soupe de maïzena
# 2 sachets de levure chimique
# 1 c. à café de sel
# poivre
# 250 ml de crème de soja liquide
+ 5 cl d’eau de source
# 4 c à soupe d’huile d’olive
# 135 g de tomates confites + l’huile des tomates
# 80 g de pignons de pin


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# Cuisine végétalienne
Je fais comment ?
1. Dans une petite casserole, préparer la purée.
Préchauffer le four 10 minutes à 200° C

2. Dans un saladier, mettre les farines, la maïzena, la levure, le sel et le poivre. Mélanger.

3. Ajouter la purée de pomme de terre, la crème de soja, l’eau , l’huile d’olive. Mélanger et terminer par les tomates confites et les pignons. Bien mélanger le tout pour que la pâte soit homogène.

4. Verser la préparation dans un moule à cake et enfourner pendant 40 minutes à 200° C. Surveiller la cuisson avec la pointe d’un couteau. Laisser refroidir avant de démouler.

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