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Mini moelleux amandes et citron

Mots-Clés associés : moelleux
Blog de Alter Gusto
Auteur : Pepita
Blog : Alter Gusto
Catégories :Pauses gourmandesMoelleux

Mini moelleux amandes et citroncuisine végétarienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 2 blancs d'œuf
# 60 g de poudre d'amande
# 50 g de sucre glace
# 1 citron
# 1 c. à s. rase de maïzena
# Quelques amandes effilées


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 4 personnes
# Cuisine végétarienne
# Sans gluten
Je fais comment ?
1. Préchauffer le four T6 (180°C)

2. Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre glace, la maïzena et le zeste d'un ½ citron.

3. Fouetter les blancs en neige ferme. Ajouter le jus du citron. Battre à nouveau. Incorporer délicatement le mélange aux blancs en neige.

4. Beurrer des moules à tartelette. Verser la préparation. Parsemer d'amandes effilées et cuire 10 à 15 mn.

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