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Fondant aux pommes & aux Spéculoos

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Blog de Philo aux fourneaux
Auteur : PHILO
Blog : Philo aux fourneaux
Catégories :Fondants

Fondant aux pommes & aux Spéculooscuisine végétarienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 5 pommes épluchées et détaillées en cubes
# 150g de Spéculoos réduits en poudre
# 60g de beurre demi# sel
# 3 oeufs
# 3 c. à soupe bombées de farine
# 1 c. à soupe rase de Maïzena
# 1 grosse c. de ricotta ou crème fraîche


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 8 personnes
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1. Préchauffez le four à 180° C.

2. Sur feu doux faites compoter les pommes dans le beurre salé. Battez les oeufs avec la ricotta ou la crème, ajoutez la farine et la maïzena, battez à nouveau. Ajoutez les spéculoos et lissez la pâte.
Incorporez les pommes.

3. Chemisez un moule à cake ou à manqué avec une feuille de papier sulfurisé.

4. Faites cuire pendant 20 à 25 minutes.

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