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Soupe blanche au chou fleur

Mots-Clés associés : chou-fleursoupes
Blog de Home made with love
Auteur : Celilune
Blog : Home made with love
Le p'tit mot en + : Pour les adeptes de Weight Watchers: 0,5pt/pers
Catégories :Soupes Plats vegan

Soupe blanche au chou fleurcuisine végétarienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 300g de chou# fleur
# 1/2 oignon
# 500ml de lait écrémé
# 500ml d'eau
# 1 cube de bouillon de légumes
# 2 c. à c. de cumin
# Sel & Poivre


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1. Peler et émincer l'oignon. Nettoyer et couper le chou-fleur.

2. Mettre le chou-fleur, les oignons et le cube de bouillon dans une casserole. Couvrir avec l'eau et le lait. Laisser cuire 30min.

3. Mixer le velouté et ajouter éventuellement de l'eau en fonction de la consistance désirée. Saler, poivrer et ajouter le cumin.

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