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Auteur : Cuisiner...tout simplement
Blog : Cuisiner...tout simplement
Le p'tit mot en + : Recette extraite du magazine " Vie pratique gourmand "

Panforte au Chocolatcuisine végétarienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 100g de farine
# 75g de sucre en poudre
# 60g de chocolat noir
# 175g de miel
# 125g d'amandes mondées et grillées
# 125g de noisettes
# 60g d'abricots secs
# 60g d'ananas confit
# 20g de beurre
# 2 c. à soupe de cacao
# 2 c. à café de cannelle



Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# 8 personnes
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1. Garnir un moule rond de papier sulfurisé beurré.

2. Concasser les noisettes. Couper finement les abricots et l'ananas. Dans un saladier, mélanger-les avec les amandes, la farine, le cacao et la cannelle.

4. Préchauffer le four à 210°.

5. Dans une casserole, chauffer à feu doux le sucre et le miel jusqu'à dissolution du sucre. Porter à ébullition, puis laisser mijoter 5 minutes jusqu'à obtenir un caramel brun clair. Verser le caramel dans le saladier ainsi que le chocolat fondu. Mélanger vivement.

6; Mettre la préparation rapidement dans le moule. Mettre au four et laisser cuire 20 minutes.
Laisser refroidir. Mettre dans un papier alu et laisser reposer 1 journée, c'est encore meilleur.

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