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Crème Orientale

Mots-Clés associés : agar agarcrèmes
Blog de Dans la cuisine de Sophie
Auteur : Sophie
Blog : Dans la cuisine de Sophie
Catégories :Crèmes

Crème Orientalecuisine végétarienne

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Ingrédients de la recette :
# 25cl de crème liquide light
# 85g de poudre d'amandes
# 1cs de miel
# 1 belle pincée de cardamone
# 2g d'agar agar
# 2 gouttes d'amande amère
# 1 cs d'amandes effilées


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 2 personnes
# Cuisine végétarienne
# Sans gluten
Je fais comment ?
1. Faire chauffer la crème avec les amandes et le miel. Attention à ne pas faire bouillir. Hors du feu mettre l'agar agar et remettre 1mn sur feu doux. Ajouter la cardamone et l'amande amère et bien mélanger.

2. Mettre dans des petites verrines. Saupoudrer d'amandes effilées, un peu de miel et un petit chouille de cardamone. Réservez 2h mini au frigo.



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