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Croquettes d'azukis

Croquettes d'azukis
Mots-Clés associés : galettes
Catégories :

♥ Steaks et Galettes

Croquettes d'azukiscuisine végétalienne

Ingrédients de la recette :
# 1 verre de flocons d'azukis
# 1 poignée de noix de cajou natures concassées
# 2 échalottes finement émincées
# 1/2 càc de cumin en poudre
# 1 càs d'algues pêcheur
# sel, poivre
# Huile d'olive



Préparation + cuisson :
# Cuisine végétalienne
Je fais comment ?
1. Faire bouillir les flocons d'azukis dans 3 fois l'eau volume d'eau pendant 5 mn. Couvrir et laisser gonfler.

2. Dans un saladier mélanger les flocons d'azukis avec tous les autres ingrédients.

3. Dans une poêle huilée, façonner des boulettes et les aplatir légèrement avec le dos d'une cuillère à soupe.

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