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Tarte à la tomate et au comté

Blog de CuisinePop
Auteur : AUDE
Blog : CuisinePop
Le p'tit mot en + : Une recette basique qui a l'avantage de plaire au plus grand nombre ! Une fois encore, c'est la qualité des produits qui fera la différence. N'hésitez pas à préparer plus d'huile au basilic, ainsi vous en aurez toujours sous la main pour accompagner d'autres recettes. Cela peut paraître fastidieux mais le goût est réellement au rendez-vous...
Catégories :Tartes à base de fromage

Tarte à la tomate et au comtécuisine végétarienne

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Ingrédients de la recette :
# 1 pâte feuilletée
# 10 cl d'huile d'olive
# 1/2 bouquet de basilic
# 1 grosse C. à soupe de moutarde
# 3 tomates
# 300 g de tomates pelées
# 75 g de comté
# Sel & Poivre


Préparation + cuisson :
# Cuisson : min
# 4 personnes
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1. Préparez de l'huile au basilic, mixez le basilic avec l'huile d'olive, puis laissez l'huile s'égoutter en la filtrant à travers un filtre à café ou du papier absorbant.

2. Préchauffez votre four à 210°C. Étalez votre pâte feuilletée dans un plat à tarte, piquez le fond à l'aide d'une fourchette.

3. Dans un petit saladier, mélangez les tomates pelées avec la moutarde. Salez et poivrez. Tapissez-en le fond de tarte.

4. Coupez en fines tranches les tomates et enlevez le surplus de pépins avant de les disposer sur la tarte. Ajoutez par dessus la moitié du comté râpé et l'autre moitié en bâtonnets. Placez dans le four et faites cuire la tarte pendant 25 mn.

5. Au moment de servir, arrosez la tarte de 3 cuillères à soupe d'huile d'olive au basilic que vous avez préparée.

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