Crèmes & Mousses
Soufflé minute à la crème de marrons

Recette proposée par le blog Le chou de bruxelles le 9/02/2007.
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La recette

Soufflé minute à la crème de marrons
Ingrédients :

- 100 g de crème de marrons
- 1 oeuf
- 2 c.à.s. de crème fraiche

  • Cuisson : 10 mn
  • cuisine végétarienneCuisine végétarienne

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1. Mélanger la crème de marrons avec le jaune et la crème. Battre le blanc en neige ferme et incorporer délicatement à la crème de marrons.

2. Beurrer généreusement un moule puis y verser l'appareil aux deux tiers. Enfourner à 220° pendant une bonne dizaine de minutes. L'ensemble doit bien gonfler et paraitre ferme. Eteindre et laisser reposer 5 minutes avant de servir.

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