Légumes cuisinés : Curry de pois chiches
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Ingrédients :- 1 grosse boîte de pois chiches (+- 500g égoutté)
- 1 gros oignon, émincé
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 cm de gingembre frais haché
- 1 boîte de tomates pelées
- 1 CS de garam masala
- 1 cc de curcuma
- 1 cc de graines de cumin
- 1 cc de sucre non raffiné
- 2 cc huile d'olive
- Quelques brins de coriandre fraîche
- 1 gros oignon, émincé
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 cm de gingembre frais haché
- 1 boîte de tomates pelées
- 1 CS de garam masala
- 1 cc de curcuma
- 1 cc de graines de cumin
- 1 cc de sucre non raffiné
- 2 cc huile d'olive
- Quelques brins de coriandre fraîche
Je fais comment ?
Dans une sauteuse, faites revenir les graines de cumin. Ajoutez l'oignon, le gingembre et l'ail. Versez les pois chiches, les tomates pelées, les épices et le sucre puis laissez mijoter un bon 1/4 d'heure. Ajoutez la coriandre hachée et servez avec du riz.
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Cuisine bio végétalienne
Recette proposée par le blog Tours & Tartines le 13/02/2007.
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