Je fais comment ?

1. Préchauffez le four Th.6-180°C.

2. Otez les extrémités des courgettes puis coupez-les en morceaux. Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, faites-les colorer sur feu vif . Laissez refroidir et assaisonnez.

3. Faites dorer les pignons de pin à sec dans une poêle anti-adhésive.

4. Dans un saladier, mélangez la farine et les œufs puis ajoutez progressivement le lait. Coupez la Feta en dés puis versez-les dans le saladier. Ajoutez le basilic, les pignons et les courgettes. Rectifiez l’assaisonnement.

5. Beurrez et farinez un moule à cake puis versez le tout et enfournez pendant 45 mn.