Pour la pâte # 140g de farine # 50g de beurre # un peu d'eau froide (~50Ml) # Sel # 1 c. à café de thym
Pour la garniture # 5 tomates # 2 c. à soupe de concentré de tomates # Sel et poivre
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 4 personnes # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Préparer la pâte en mélangeant la farine, le beurre coupé en dés, le thym et le sel.
2. Ajouter un peu d'eau pour pouvoir former une boule, la filmer et réfrigérer 30 minutes. Une fois la pâte sortie du frigo, l'étaler en un cercle sur une feuille de papier sulfurisé et la placer dans le moule.
3. Préchauffer le four à 220°C. Piquer la pâte avec une fourchette et la faire cuire à blanc 15 minutes.
4. Étaler ensuite uniformément le concentré de tomates sur le fond de tarte.
5. Laver les tomates, les épépiner puis les couper en rondelles.
6. Déposer les rondelles de tomates sur la tarte. Enfourner pour 15 minutes environ.
