Je fais comment ?

1. Mixer les fanes de radis avec la fleur de sel, les pignons et l'ail.

2. Mettre dans un bol et y ajouter de l'huile d'olive et du parmesan râpé.

A déguster sur du pain pour l'apéro.

Source :

Une bonne recette pour éviter de jeter les fanes de radis, qui sont délicieuses en velouté mais aussi en pesto.