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Gâteau mousse au chocolat sur croquant d'amandes

Blog de Veggie Biquette
Auteur : Veggi Nours
Blog : Veggie Biquette
Catégories :Gâteaux au chocolat

Gâteau mousse au chocolat sur croquant d'amandescuisine végétalienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 140 g d'amandes
# 200 g de chocolat noir vegan (pour la pâte)
# 400 g de tofu soyeux
# 280 g de chocolat noir vegan (pour la mousse)
# 50 g de sirop d'agave
# 50 g de sirop d'érable


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# 6 personnes
# Cuisine végétalienne
Je fais comment ?
1. Égoutter le tofu soyeux. Versez-le dans un grand saladier avec le sirop d'agave et le sirop d'érable. Fouetter vigoureusement jusqu'à obtenir un mélange homogène et onctueux.

2. Faire fondre au bain marie les 280g de chocolat noir. Verser dans la préparation et fouetter à nouveau jusqu'à obtenir un mélange homogène et onctueux.

3. Verser dans votre plat à tarte sur la pâte. Saupoudrer avec du sucre glace, des morceaux d'amande pilées.

4. Placer au frigo pendant au moins 2 heures.

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