# 300 g de flocons d'avoine # 100 g d'amandes # 100 g de cranberries # 50 g de graines de lin # 50 g de graines de sésame # 10 cl d'eau # 3 c. à soupe de sirop d'érable # 2 c. à soupe d'huile de noisettes # 1 grosse c. à café de gomasio # du jus de cranberries # 1 c. à soupe de sucre roux
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # Cuisine végétalienne
Je fais comment ? 1. Commencer par redonner un peu de peps aux fruits en les faisant reposer une heure au moins dans du jus de cranberries.
2. Préchauffer le four à 150°C.
Pendant ce temps, mélanger les flocons d'avoine, les amandes grossièrement concassées, les graines de lin et de sésame. Ajouter les cranberries égouttées, puis le gomasio (ou à défaut, une pincée de fleur de sel).
3. Faire chauffer l'eau et incorporer le sirop d'érable et l'huile de noisette. Verser ce mélange sur les céréales. Bien mélanger.
Étaler le granola sur une grande plaque de cuisson. Pour ma part, vu la taille ridicule de mon four, je le dispose dans deux moules à manqué.
4. Enfourner et cuire 40-50 minutes, en veillant à bien remuer le mélange toutes les 10 minutes. Saupoudrer d'une cs de sucre roux dès la sortie du four et mélanger.
