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Muffins straciatella

Mots-Clés associés : chocolatmuffin sucré
Blog de Miamm... maman cuisine !
Auteur : Sandrine
Blog : Miamm... maman cuisine !
Le p'tit mot en + : Des muffins ultra moelleux à la saveur régressive
Catégories :Pauses gourmandesMuffins

Muffins straciatellacuisine végétarienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 4 c. à s. bombées de pâte à tartiner au chocolat bio
# 1 yaourt velouté 0%
# 3 oeufs
# 220g de farine
# 1 sachet de poudre à lever
# 5cl d'huile neutre
# 100g de sucre de canne blond non raffiné
# 1 pincée de sel


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 10 personnes
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1. Préchauffez le four à 180°c.

2. Dans un saladier, fouettez les oeufs, le sel et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le yaourt et l'huile. Mélangez de nouveau jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.

3. Mélangez la farine et la levure. Tamisez les et incorporez les progressivement au mélange à base d'oeufs en fouettant. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

4. Répartissez la préparation dans des moules à muffins en silicone, jusqu'à mi-hauteur.

5. Faites chauffer la pâte à tartine au chocolat quelques secondes au micro ondes pour l'assouplir.

6. Déposez une petite cuillère à soupe de pâte à tartiner au chocolat au dessus de chaque muffin. Dans chaque empreinte, enfoncez un objet pointu au centre de la préparation (une baguette chinoise pour moi), tournez doucement pour former des tourbillons de nutella à l'intérieur de la pâte. Enfournez pour 25mn. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

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