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Chutney de cerises

Mots-Clés associés : cerisechutneycitrongingembre
Blog de Food box
Auteur : LILIBOX
Blog : Food box
Le p'tit mot en + : se conserve au frais dans des bocaux hermétiques remplis à chaud .
Catégories :CompotesCompotes

Chutney de cerisescuisine végétalienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 500 g de cerises congelées
# 200 g de sucre (moitié rapadura, moitié sucre blanc)
# 1 gousse de vanille
# 1 petit bâton de cannelle
# 1 cm de gingembre frais
# 1 c. à c. de gingembre moulu
# 2 clous de girofle
# 10 grains de poivre
# 1/4 de noix de muscade râpée fraîchement
# 2 c. à c. de jus de citron
# 0.5 cl de vinaigre (de sherry si possible ) ou de vin (ici aromatisé au cognac)


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 6 personnes
# Cuisine végétalienne
# Sans gluten
Je fais comment ?
Mélanger tous les ingrédients entre eux dans une casserole et faire cuire à feu doux pendant 45 minutes en remuant de temps en temps.

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