# 12 gros champignons de Paris # 200 g de fromage de chèvre frais # 4 cl de crème fraîche épaisse # 2 brins de romarin # 2 brins de thym # 6 C. à café de miel liquide # 1 jus de citron # Sel & Poivre
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 4 personnes # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Lavez et brossez les champignons. Séparez les têtes des champignons de leurs queues. Versez un peu de jus de citron sur les têtes des champignons pour éviter qu'elles ne noircissent. Hachez finement les queues.
2. Déposez le fromage de chèvre dans un saladier et écrasez-le à la fourchette. Incorporez la crème. Ajoutez les queues de champignons hachées. Assaisonnez.
3. Répartissez 3 C. à café de miel dans le fond des têtes de champignons. Recouvrez avec la farce. Nappez la farce avec une nouvelle couche de miel. Saupoudrez avec le thym et le romarin haché.
4. Préchauffez le four sur Th. 4/5- 150°C.
5. Disposez les têtes de champignons farcies dans un plat et laissez couler un filet d'huile d'olive sur chaque tête.
6. Enfournez pour 30 mn. Servez avec une salade composée.
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