recettes de cuisine végétarienne

La recette

- 4 pommes Golden
- 4 carottes
- 1 oignon
- 1 c. à c. de curry
- 1 litre de bouillon de légumes
- Crème liquide

• 4 personnes
• Cuisine végétarienne

Ajouter à mon carnet

Votre pseudo :

Laissez votre message !

Recopier le code :

1. Faire revenir dans un peu d'huile d'olive, oignon haché avec les carottes coupées en dés.
Avant que l'oignon commence à brunir, ajouter les pommes pelées, en cubes. Ajouter le curry et faire revenir 5 mn.

2. Verser le bouillon de légumes (j'utilise un cube bio) et laisser cuire jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Mixer le tout. Ajouter de la crème liquide selon votre goût.


Source :

Ce velouté a une saveur douce sans être sucrée. Le parfum du curry ajoute une note éxotique. C'est délicieux.

Toutes les recettes