recettes de cuisine végétarienne

La recette

- 500g de farine
- 350g de cassonade brune
- 125g d'amandes moulues
- 200g de beurre
- 2 oeufs
- 1 à 2 c à s de crème fraiche
- 1 petite c à c de bicardonnade de soude
- 1,5c à c de 4 épices (ou 5 épices)
- 3 goutes d'essence d'amande amère
- 1/2c à c de cannelle
- 1/2 c à c de muscade

• Cuisson : 15 mn
• Cuisine végétarienne

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1. Mélanger toutes les poudres, épices, farine et le sucre. Faire une fontaine et y ajouter les oeufs, le beurre fondu et la crème. Bien mélanger et laisser reposer 24h avant de les cuire.

2. Préparez alors des pâtons d'environ 80g. Enfournez pour 15 mn à 200°C.

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