# Moule à tarte de 28 cm de diamètre # 1 pâte brisée ou feuilletée # 50 cl de lait de soja vanille # 50 cl de crème dessert soja à la vanille # 120 g de poudre impérial # 80 g de sucre blond en poudre # 1 sachet de sucre vanillé
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # Cuisine végétalienne
Je fais comment ? 1. Étaler la pâte dans un moule préalablement huilé.
2. Dans une grande casserole, mélanger au fouet le lait, le sucre en poudre et la poudre impérial. Ajouter la crème dessert et mélanger afin d'obtenir une préparation homogène.
3. Placer la casserole sur un feu moyen et porter ensuite à ébullition sans cesser de remuer jusqu’à épaississement. Retirer du feu .
4. Préchauffer le four 10 minutes à 220° C
5. Donner un dernier tour de fouet à la crème , puis verser celle-ci sur le fond de tarte. Étaler. Saupoudrer le flan de sucre vanillé.
6. Enfourner le flan pâtissier pendant 30 minutes à 220°C. (Adapter selon votre four). Surveiller la cuisson.
7. Placer le flan sous le gril quelques minutes four éteint. Laisser refroidir complètement le flan avant de l'entreposer quelques heures au réfrigérateur.
