Manger vegetarien ? Découvrez les recettes des blogs de cuisine.
 Partagez vos recettes

Salade de clémentines, amandes et pistaches

Mots-Clés associés : fruits gourmands
Si vous utilisez l'eau de fleur d'oranger de la marque vahiné réduisez la dose à 1 cuillère à café.
Catégories :Soupes & salades de fruits

Salade de clémentines, amandes et pistachescuisine végétalienne

Ingrédients de la recette :
# 7# 8 petites clémentines
# 1 c.à s. d'eau de fleur d'oranger
# 1 c.à s. rase de miel ou de sirop d'érable (facultatif)
# 1 pincée de cannelle en poudre
# 2# 3 c.à s. d'amandes effilées
# 1 c.à s. de pistaches émondées


Préparation + cuisson :
# 2 personnes
# Cuisine végétalienne
Je fais comment ?
1. Peler à vif les clémentines, les découper puis les déposer dans un récipient. Ajouter l'eau de fleur d'oranger, le miel ainsi que la cannelle en poudre. Mélanger puis mettre au frais.

2. Juste avant de servir, faire griller les amandes dans une poêle à sec c'est à dire sans matière grasse. Surveiller attentivement car les amandes colorent très rapidement. Concasser les pistaches soit dans un mortier soit à l'aide d'un mini hachoir.

3. Mettre dans des petits verres ou ramequins 2 à 3 cuillères à soupe de clémentines, puis ajouter les amandes et pour terminer saupoudrer de poudre de pistaches. Servir sans tarder.

Vous aimerez aussi