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Tous les bienfaits de la chataigne

Tous les bienfaits de la chataigne

Un livre de Claudine Demay et Françoise Bon

Embarquez pour une promenade gastronomique au pays de la châtaigne, au c'ur de la filière bio ardéchoise !

Fruit complet, énergétique, sans gluten, la châtaigne, star de la cuisine d automne, s'invite à votre table sous forme de flocons, crèmes, purées... pour vous offrir le meilleur d elle-même.
Découvrez ses incroyables atouts santé (fibres, acides gras, protéines végétales, minéraux et vitamines...) à travers les explications d' une conseillère en diététique et d'une agronome et leurs délicieuses recettes.
Source : Anagramme éditions


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