Cuisiner sainement, ce n'est pas uniquement bien choisir ses aliments...
Encore faut-il savoir comment préserver les vitamines et autres nutriments bénéfiques !
Ne vous posez-vous jamais la question de savoir, combien de temps vous pouvez conserver vos préparations ?
Savez-vous éviter que des substances chimiques de L'emballage ou des ustensiles ne se retrouvent dans votre assiette ?
En plus de vous conseiller sur le choix des ustensiles, Juliette Pouyat répond à toutes vos questions ou presque :
- Faut-il jeter sa poêle en Teflon lorsqu'elle est rayée ?
- Les aliments cuits au four à micro-ondes sont-ils dénaturés ?
- Les plastiques dits "micro-ondables " le sont-ils vraiment ?
- Comment préserver la saveur et les vertus santé des épices ?
- La cuisson au wok est-elle réellement saine ?
- Vapeur douce ou sous pression, qu'est-ce qui préserve le mieux les vitamines ?
Lisez ce livre et maîtrisez la véritable cuisine santé !
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