recettes de cuisine végétarienne

La recette

- 300g de figues
- 1 blanc d'oeuf battu en neige
- 3 c. à s. d'édulcorant en poudre
ou 3ml d'édulcorant liquide (soit 45g de sucre)

• Préparation : 35 mn
• 4 personnes
• Cuisine végétarienne

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1. Laver et couper les figues en 4. Faire cuire les figues 10min au micro-onde à couvert avec 3 c. à s. d'eau. Mixer les figues jusqu'à obtenir une fine purée.

2. Ajouter l'édulcorant si nécessaire (ajuster au goût). Ajouter le blanc d'oeuf battu en neige.

3. Faire prendre en sorbetière et placer au surgélateur.

Source :

Célilune - Home made with love-0,75pt/pers
Quelques informations nutritionnelles:
La figue est certes un fruit mais c'est un fruit calorique: 80 calories aux 100g (contre 50 pour la pomme par-exemple) ce qui explique que dans la méthode WW, 2 figues (100g) valent 1pt.
Pour ce qui est des noix, elles sont riches en lipides mais apportent de nombreux antioxydants et les essentiels oméga-3.

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